FUKAちゃんのダイエット日記(４か月でマイナス１５キロ達成） 2012年11月

油ぬきダイエット

今日は月末でジムが休みです。

油ぬきダイエットの方法

調理法や食材の選び方に気をつけることで、油脂の取りすぎを防ぐダイエット方法。
なぜ効くの？
常温で液体のものを「油」、固体のものを「脂」と表記しますが、どちらも1gで9キロカロリーと、糖質やたんぱく質（各4kcal/1g）と比べて高エネルギーな食品です。

つまり、油を控えることで、食事のエネルギー量を比較的大きく減らすことができるため、ダイエットに効果的なのです。
手順
油脂を控えるための工夫

1、調理法で油をセーブ
・油を控えたいなら、煮る・茹でる・蒸す調理法がベスト。炒め物や焼き物をする際は、テフロン加工の調理器具を使用する、スプレータイプの油を使用することで油の使用量は控えられます。
・電子レンジやオーブンは少ない油でも焦げ付きにくいので有効活用しましょう。

2、脂肪分の少ない食材で脂をセーブ
・お肉は食材の部位によって脂肪分が大きく異なります。鶏肉ならもも肉よりむね肉やささみ、豚肉ならバラ肉よりロースやヒレを選びましょう。

3、ノンオイルドレッシングで油をセーブ
・一般的なドレッシングは油の割合が50％以上、マヨネーズだと70％以上です。エネルギーはノンオイルドレッシングの5倍～10倍ですので要注意！

※ 油脂の取りすぎは肥満を招きますが、適度な摂取は体温保持やホルモンの合成、艶やかな肌や髪を保つためにも必要不可欠です。日頃油脂の取りすぎが気になる方に実践して頂きたい方法ですのでご注意ください。
※ 1日の適正な油の使用量は、小さじ3～4杯程度

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